パッケージの外観を変える

Jul 15, 2023

食品サービスで使用される紙は、油やグリースに耐える天然ポリマー、バイオポリマー、バイオフィルムに依存しています。 画像提供：Pixelle Specialty Solutions

PFAS フリーの OGR バリア紙は、冷凍庫のラップやピザのラベルなど、さまざまな食品および飲料の用途に使用できます。 画像提供：Pixelle Specialty Solutions

包装業界は大きな変化の波を迎えています。 プラスチックは、その低コストと多機能な機能により、何十年にもわたって業界を支配してきましたが、包装をより持続可能なものにするよう求める世論の圧力が高まり、新素材への幅広い移行が促進されています。 再生不可能な資源が枯渇し、非生分解性物質が埋め立て地や海洋に埋め立てられることへの懸念が高まる中、消費者ブランドはプラスチック製のパッケージを紙に置き換える新たな機会を模索している。

多くのブランドはすでにプラスチックからの移行に意欲的に取り組んでおり、リサイクルされた内容物を含み、リサイクル可能、再利用可能、または堆肥化可能な繊維ベースの素材を採用しています。 紙は比較的低コストですぐに入手できるソリューションであり、すでにこの目標を達成できるため、プラスチックの魅力的な代替品として紙に注目するブランドが増えています。 紙はリサイクル率が高く、生分解性があり、持続可能な方法で管理された森林から収穫された場合は再生可能な資源です。 プラスチックからの移行にはいくつかの技術的な課題が伴うかもしれませんが、この変化は革新と成長の大きな機会を意味します。

使い捨てプラスチックからの移行において、一部の包装市場は他の市場よりも急速に進んでいます。 製品のバルク輸送や輸送に使用される三次包装は、急速に紙への切り替えが進んでいます。 このパッケージは実際の商品に触れないため、紙ベースへの切り替えが比較的容易です。 乾物製品の包装材料の変更も比較的簡単であるため、多くの市場で乾物製品メーカーが紙への切り替えを進めています。 しかし、食品包装業界の一部の分野では紙への移行が遅れています。 歴史的に、プラスチックは食品の鮮度を保ち、食品廃棄を防ぐための費用対効果の高い解決策でしたが、紙ベースの包装は適切な代替品とは見なされませんでした。

しかし、認識は変わりつつあります。 より持続可能なソリューションを目指す動きにより、製紙業界に革新の波が押し寄せています。 現在、新世代のバリア コー​​ティングと表面処理により、紙の可能性が再定義されています。

バリア技術は過去 10 年間で大幅な進歩を遂げました。 メーカーはポリフルオロアルキルおよびパーフルオロアルキル物質（PFAS）の使用を段階的に廃止し、農業副産物から製造できるバイオポリマーへの移行を進めています。 紙の性能が向上するだけでなく、再パルプ化可能、リサイクル可能、生分解性があり、場合によっては堆肥化可能です。 新しいバリア技術を適用して、紙のさまざまな重要な性能向上を実現することもできます。 湿気を遮断し、油やグリースに耐え、酸素化を防ぎ、熱と圧力下で密封し、有害な化学物質を遮断するなどの目的で使用できます。

純粋に材料の性能を見ると、プラスチックは優れています。 プラスチックは保存寿命を延ばし、家庭用品から食品や飲料に至るまで、消費者製品を輸送、保護、陳列するための安価で信頼性の高い方法として長い間使用されてきました。 しかし、そのレベルのパフォーマンスには環境上の重大な欠点が伴います。 何世紀にもわたって使用できるプラスチック包装は、使い捨て用途向けに設計されている場合、本質的に欠陥があります。 大手消費者ブランドが持続可能性の約束を履行することを真剣に考えているのであれば、パッケージングの性能に関してある程度の譲歩が必要になるかもしれません。

消費者は、生分解性、リサイクル可能、堆肥化可能で、再生可能な資源から調達されたパッケージを求めています。 2023 年のマッキンゼー米国消費者心理調査によると、回答者の 43% が、製品パッケージが環境に与える影響は自分たちにとって非常に、または非常に重要であると回答しました。 プラスチックとは異なり、紙のパッケージはこれらの懸念に対処できます。 ただし、紙に適用されるコーティングの数と種類によって、紙がこれらの目的をすべて満たせるかどうかが決まります。 ほとんどの紙は生分解性、リサイクル可能、再パルプ化可能ですが、合成可能性を実現するには、第三者によるテストによるより厳格なプロセスが必要です。