文化: ロゼからディープレッドまで、最高のピクニックワイン

Jun 17, 2023

カルチャーワイン

あなたは公園のオークの木陰の下、軽くパッドを入れた青い毛布の上に座っています。 遠くでは送迎サッカーの試合が行われており、他の公園利用者たちは毛布に横たわったり、本を読んだり、日光浴をしたりして散らばっています。 あなたは、友達のグループがピクニックバスケットを持って道を下って来るのを見つけました。 彼らは食べ物を担当し、あなたは完璧なワインを見つける責任がありました。 もちろん、ボトルはクーラーで冷やされてあなたの横に置かれています。 彼らが近づくと、付属のグラスにワインを注ぎ、満足のいく「ゴクゴク、ゴクゴク」という音が聞こえます。」そう、暖かい日に美味しいワインを飲みながらピクニックをするのが、夏の過ごし方です。

しかし、ピクニックに適したワインとは何でしょうか?

「ピクニックワインは香りが高く、比較的軽く、冷やすと美味しくなるはずです」とワインエンスージアストのテイスティング部門上級編集者でカリフォルニアワインの評論家であるジム・ゴードンは言う。

ワインエンスージアストのテイスティングディレクターであり、ブルゴーニュとローヌのワインの評論家でもあるアンナ・クリスティーナ・カブラレス氏も、この意見に同調します。 「ワインは美味しく、風味豊かで、他の人と分かち合える楽しいものでなければなりません。 また、管理が簡単である必要があります。つまり、温度や通気についてあまり心配する必要がありません。」

もちろん、誰もが楽しめ、料理と合わせやすいワインを見つけるのは至難の業です。 幸いなことに、私たちは白から赤まで、お気に入りのピクニックワインをいくつか集めました。

鮮やかなフルーツと花の香りを持つこれらの白ワインは、幅広い料理とよく合います。 おまけに、軽量なので負担になりません。

非常に香り豊かなこのフルーツボウルのワインは、スイカズラとオレンジの花がにじみ出て、熟したばかりのリンゴ、ホワイトチェリー、パパイヤの風味が口に広がります。 このワインは香りが良く、魅力的で、ボディが濃すぎて2杯目を楽しめるほどではありません。 92点。 —ジム・ゴードン

ゲヴュルツトラミネールが気に入らないですか？ 乾いたステンレススチールの美しさは、あなたの定説を打ち破る準備ができています。 ローズウォーター、ピーチコブラー、クローブスパイス、アップルミントの古典的な香りの香りがあなたの防御を打ち破り、ミディアムボディのワインのオレンジマーマレードとジンジャーの風味があなたを永遠に魅了します。 94点。 —マイケル・アルバーティ

ゲヴュルツトラミネール愛好家のためのゲヴュルツトラミネールです。 このワインは、トロピカル フルーツ、バラ、ハーブなど、この素晴らしいブドウの重要な特徴をすべて備えています。 各音のバランスがほぼ完璧に保たれており、このブドウの最高の例となっています。 味わいはライチ、ローズ、ワイルドミント、エキゾチックなスパイスの香りを反映しており、どれも他を上回るものはありません。 今すぐ飲んでください – 2035 年。 93点。 — ジェフ・ポーター

冷やすと軽くてさわやかで神聖な味わいで、暑い夏の日にこれほど満足のいく飲み物は考えられません。

リンゴ、洋梨、白い花の優雅な香りが、この美しいプロセッコの主な香りです。 川の岩の微妙な石の香りが鼻と口の両方に存在し、クリーミーな口当たりと生き生きとした酸味につながります。 92点。 — 日本

グラスの中で透き通ったきらめくワインを見なかったら、これはベリーニの香りだと思っただろう。 生き生きとした強烈な桃の香りがワインを支配します。 ミントとレモンのほのかな香りがありますが、このワインはボトルに入った桃の果樹園のようなものです。 幸いなことに、明るい酸味がワインを無傷に保ち、ベリーニにはない活気に満ちた新鮮さでワインを終えることを可能にします。 91点。 — 日本

このミディアムボディのスパークリングは、クリーミーなバックボーンと持続性のあるムースによってさらに強化されています。 優れた酸味がフルーツとフローラルを生き生きとさせます。 レモン、ライム、青リンゴ、白桃と桃の皮、オレンジの髄、トーストしたパン、生のアーモンド、赤ちゃんの息、ポプリの香りを見つけてください。 余韻は長く、長く続きます。92点。—ステイシー・ブリスコー

こんにちは！ ロゼは、屋外で、海、湖、川、プールの近くで、食事と一緒に飲むのに適しています。

シャトー ド プルシュー 2022 ロゼ (コート ド プロヴァンス サント ヴィクトワール)